サイノモリ

日々を彩るシンプルな暮らし

初めての銘柄【コロンビア ブカラマンガ エル・パライーソ SP】

f:id:sainomori:20190414201339j:image

飲むのも焙煎するのも初めての銘柄

「コロンビア ブカラマンガ エル・パライーソ SP」を焙煎しました。

 

f:id:sainomori:20190414201158j:image

f:id:sainomori:20190414201309j:image

豆は比較的粒が大きく、焙煎しやすそうです。

 

銘柄は異なりますが、ここ最近の焙煎で

何回か、1ハゼから2ハゼへのタイミングも良く

味もまずまず、色もきれいに焼ける

と言った状況が続きました。


今回はどうでしょうか。

 

f:id:sainomori:20190414201417j:image

きれいに仕上がりました。


豆が大粒だからか、1ハゼ2ハゼともはっきりした音が鳴り

焙煎しやすかったです。

 

f:id:sainomori:20190414201445j:image

豆のストックも終わってしまっていたので

早速飲んでみることに。

 

f:id:sainomori:20190414201508j:image

今までは焙煎後すぐに飲むと

味に落ち着きがないというか荒いイメージの味でしたが

今回はなんととても美味しい!

初めて飲んだ「ブカラマンガ エル・パライーソ SP」ですが

味もとても好み。


カップコメントのように、口当たりの良い、柔らかい酸味。

柑橘系の香りと、ほんのりナッツの様なこうばしい香も感じました。


雑味やエグ味も感じず、珈琲豆専門店で

買ってきたものを飲んでいる様な味に仕上がり大満足。

それほどまでに今回の焙煎加減は良く

美味しい一杯でありました。